Dôme des Invalides, Paris

Dôme des Invalides, Paris. Tomba di Napoleone a Parigi.    View full post »

French Macarons

French Macarons

MACARONS (fonte: spigoloso.com) per circa 25 macarons (ovvero 50 biscotti accoppiati a due a due) 2-3 gocce di limone un pizzico di sale 30 gr zucchero semolato 90 gr albume 120 gr farina di mandorle 220 gr zucchero a velo Come fare?  2-3 giorni prima preparare gli albumi e conservarli in frigorifero, per esempio in un bicchiere coperto con la pellicola. 6 ore prima di iniziare toglierli dal frigo. Mescolare bene zucchero a velo e farina di mandorle, preferibilmente in un robot da cucinaView full post »

I tetti di Parigi

(… hanno il colore del cielo)View full post »

Ravenna

E meditando sul nome antico di Ravenna Scrutai il giorno finché, segnato da ferite di fiamma, Il cielo di turchese divenne oro brunito. (Oscar Wilde)View full post »

Le più affascinanti pagine sulla campagna si scrivono nel bel mezzo di una città

Le più affascinanti pagine sulla campagna si scrivono nel bel mezzo di una città. (Jules Renard) where: Roma, Laurentina.View full post »